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甜点制作时间只剩下最后15分钟，一直坐着闭目冥思的江云枫终于起身，走到急冻冷柜前带着手套抱出已经在零下度环境下冷却半个小时的金属盆，扫掉表面的冰渣，拿冰锥撬出被固定在盆内的模具，将内里已经凝固的料理倒到案板上。
“原来是羊羹，没想到他做一道羊羹要用4种原料，不过还挺好看的，真像晚上的夜空。不过这次我可是带来了薙切国际研究所最新技术，料理天候温度湿度调整系统。想再像上回那样轻松赢过我可没这么容易哟。”薙切爱丽丝谈笑间盖上笔记本电脑，整套液氮供给系统也随之停止工作，泄压阀打开，管道内残存的压力被释放，松开快速接头，端起玻璃罩内仍是烟雾缭绕盘子，与切好羊羹的江云枫一同来到评委席前。
“这次的确比上回高端很多，我也很期待爱丽丝小姐又玩什么新花样。”江云枫轻轻的将盛着羊羹的小碟放到一众评委面前，虽然动作已经很轻，但是小碟落桌产生的震动还是让羊羹随之晃动，可见其细腻程度。“既然两位选手都呈上自己的作品了，那我们就开始品鉴吧。”主办方的喜多修志迫不及待的揭开薙切爱丽丝作品的玻璃罩，