这些还不够,他还往里头喷了点醋。

    镇江香醋,醋如其名,它的酸味柔和,香味足。在加热环境下,酯类和醇类物质在空气中蒸腾,再过一会面里就只留下酸香,不留醋味,夏初提味刚刚好。

    不过,夏家私房面还有一个料理重点,也是这碗面的精华所在——在出锅以前,要将整个面条和着调味料在锅子里干煎一会儿,直到最底层的面条在锅底板结再出锅。

    虽然不太健康,但焦香和酱香混合在一起,超级美味的~当然,前提是用的不是不粘锅,不粘锅煎不出这个效果。

    为了让各种味道充分糅合,夏东篱盖上了锅盖,又另外起了个锅,打了两个荷包蛋。

    炒面配糖醋荷包蛋,再放两颗菜心调色,完美~

    夏东篱美滋滋地掀开锅盖,正要转身,就见一个盘子出现在了他的面前。

    荀岏不知何时已经拿着盘子站到了他身后,“什么时候进来的?”夏东篱有些惊讶,他一边盛面一边说,“我都没注意到!”

    青年端着两个装得满满的炒面走向饭厅:“闻到醋味知道你在做炒面我就进来了。”

    不光进来了,他还将赖着不肯走的两条汪拖出了厨房,顺便洗了两个干干净净一


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