。当然这个做法极为简单，可是操作起来难道却是不小，做出米酒味道好坏不一。
有些米酒太干，整个如同原先米饭一样，只是味道有些甜酒，最后中间挖个圆圈圈米酒好了。一盆子里至少有大半碗米酒水可以喝，当然买米酒做着最后，米汤最甜，吃着最舒服还不醉人。
米酒所选用糯米一定要好，煮水透了，还要翻动等着米饭凉透再有没有洗干净的双手把磨蹭粉子的白色酒曲丸翻均匀可以了。用布块扎好了眯缝，在阴凉处，天可以食用了。只是如今好的酒曲不好找，李峰现在过来吃着米酒是一方面，另外就是想着弄点好些酒曲来。卖着米酒担子上可肯定有的，而且质量最好的。
米酒，还有些，不过不多了。老爷子磕了磕烟窝窝，走到挑子前，米酒挑子和木质洗脸架很是相似，上面放着几个瓷盆，下面有着米袋子。不仅仅可以用钱买着，亦是可以用大米来换着吃的。袋子里肯定还有酒曲，顺带着买着，李峰对于这些到是清楚，只见老人从下面的盆子里拿出几个小碗来。
一小碗一块钱，小伙子，你是要汤多还是米多老人掀开白布，瓷盘里还剩下不到三分之一多米酒，汤汁倒是多些。
呵呵，汤多米少点吧。李峰接过一碗三两口喝完了，